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Direi pan grattato, ma ho chiesto a francesca attendo la …



Comment on Polpette di pane al sugo by Teresa De Masi.

Direi pan grattato, ma ho chiesto a francesca attendo la sua conferma. Intanto, grazie al tuo commento, mi sono accorta che la ricetta si è incasinata. Per cui, tra un po’ la sistemo. 😀

Recent Comments by Teresa De Masi

La reazione di Maillard: che cosa è e a cosa serve
Grazie Giancarlo, delle tue precisazioni che integrerò nel post quanto prima. Ora attendiamo il discorso sul sale… 😉


La ricetta del Bunet
Grazie a te, Alessandra. Se ti va, aspettiamo le tue foto nella pagina facebook. 🙂


Paccheri zucchine e vongole
Grazie a te di averlo raccontato. 🙂 buona giornata!


Lo Slap and Fold di Richard Bertinet
io uso una 0 normale. Al massimo, poca manitoba: ma dipende dal tempo di lievitazione che voglio dare all’impasto.


E voi, sapete riconoscere una pasta comune da una pasta trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura?
Semplice percheè sono stata autorizzata da paola con cui abbiamo deciso di non mettere link per non far sembrare il post una cosa su commissione. Visto che la malignità, come sembra dimostrare questa tua domanda (io che frego foto? ma scherziamo? conosco paola personalmente e al pastificio dei campi mi lega una amicizia profonda e di vecchia data) è sempre pronta ad intervenire. Nominare sia pur indirettamente il pastificio dei campi sarebbe stata pubblicità: e questo non è un post pubblicitario. Tutto qua.


Teresa De Masi

Perché anche in cucina non si smette mai di imparare, di crescere e - soprattutto - di meravigliarsi.

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