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La ricetta dei Chiffeletti (Vanille-Kipferl)

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Prima della ricetta dei Chiffeletti due parole sul loro nome. Chiffel è una “triestinizzazione” di Kipferl, infatti il …

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La ricetta della Torta di mele affondate

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La ricetta della Torta di mele affondate è stata messa a punto da Paoletta partendo dalla ricetta della …

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Questa ricetta di pan di spagna al cioccolato fondente è abbastanza semplice. Occore avere però un po’ di …

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La ricetta della torta di mele morbidissima: Bolzano Apple Cake , per una merenda perfetta!

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Montare la panna  sembra un’operazione banale, ma non lo è affatto. Facile rischiare che si trasformi in burro, …

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Differenze tra ammoniaca e lievito per dolci: le conoscete? In termini di gusto non ci sono molte differenze …

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San Domenico al caffè (ispirati al famoso dolce di Scaturchio)

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Le Rame di Napoli ricetta catanese

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Questa è la ricetta che tempo fa ha proposto Letizia nel forum, in parte modificata dalla mamma. Indispensabile per …

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2018 Teresa De Masi

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