Una ricetta di Hamelmann, testata da Glutine alla ricerca di grissini in grado di durare diversi giorni.
155 gr acqua
35 gr olio extravergine di oliva
30 gr burro
5 gr di sale
9 gr lievito di birra fresco
opzionale – semi che preferite (io ho usato 3 gr di semi di nigella)
Versare la farina a fontana sulla spianatoia, mettere al centro tutti gli ingredienti ed impastare fino a quando non si attacca più al piano di lavoro.
Mettere quindi in una ciotola unta e coprire con pellicola facendo riposare un’ora.
Prima si possono passare nella semola per renderli più rustici .
Qui, la discussione nel forum. Dove, qualora ne abbiate bisogno, potete anche chiedere aiuto.
Allora, vi è piaciuto quello che abbiamo scritto? Se sì, condividetelo nei vostri social… ci renderete felici!
E se avete bisogno di aiuto, ricordatevi che la pagina Facebook Scatti Golosi e Gennarino.org è a vostra disposizione: scriveteci un messaggio nella pagina e vi aiuteremo prima possibile!
Grazie a tutti!
what do you think?