Come pelare i peperoni a crudo

Un video utilissimo, su come pelare i peperoni a crudo, anche se non in italiano, per capire il movimento perfetto – a zig zag – per evitare le fastidiosissime pellicine nel piatto.

Parecchie ricette richiedoni infatti l’utilizzo del peperone crudo, e lasciare la pellicina non è mai una buona scelta (né dal punto di vista estetico, né da quello della digeribilità). Per cui, vi consigliamo di provarci: è molto più facile di quello che potete pensare! Serve solo un buon pelapatate, ben affilato, e farete prima voi a farlo che io a scrivere come si fa.

E, magari, potreste provarci per preparare una peperonata.