Procedimento:

Avevo un po' di erbette (coste, costine, biete, roba del genere insomma) gią cotte a vapore.
Ci ho unito un bel po' di basilico fresco, un uovo, e ne ho ricavato due grosse frittate. Su una frittata ho steso una miscela di ricotta, erbe aromatiche e prosciutto cotto tritato, ed ho coperto con l'altra frittata.
Un rapido spadellamento per amalgamare, ed il risultato eccolo qui.
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Paolo S.