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da **sereme** » 25/07/2006, 15:42

appena fatta,e' incredibile il profumo sprigionato in casa dal cardamomo che per me fino ad oggi era un perfetto sconosciuto,non vedo l'ora di assaggiarla :sad:

p.s.i puntini scuri sono appunto i semini del cardamomo :eek:

da **maria** » 25/07/2006, 16:17

scusate..... dove si compra il cardamomo ? :???:

da **sereme** » 25/07/2006, 16:19

io l'ho trovato ad una fiera di paese quest'inverno,secondo me puoi trovarlo anche in un'erboristeria ben fornita :-)

da **marco** » 25/07/2006, 18:54

da **mimosa** » 25/07/2006, 19:02

da **marco** » 25/07/2006, 20:43

da **sereme** » 26/07/2006, 9:52

da **paolorob4** » 26/07/2006, 13:59

da **marco** » 26/07/2006, 16:23

da **marco** » 26/07/2006, 16:26

da **paolorob4** » 27/07/2006, 9:48

Marco,

la tua ricetta per le fragole semicandite è stata una scoperta ed un successone ..... quindi come tirarmi indietro per le pesce.
Anche l'idea del misto pesce e albicocche mi intriga (ho trovato un posto che le ha ancora ottime e costano poco

... vorrei approfittarne).
.... ma devo proprio spellarle :shock:

?
E' un lavoraccio 8-O

!!!!
Se spellassi solo le pesce, comprometterei il risultato finale? Cosa ne pensi?
A proposito: che proporzioni mi consigli? 50/50 ?
Mi consigli anche di metterci il cardamomo nell'ultima bollitura?

Tempo fà mi avevi consigliato i mirtilli ... e sto aspettando che arrivi il momento : però avrò presto delle more dal mio giardino, posso farle anche con quelle :shock:

? Sono dubbiosa perchè hanno il centro piuttosto duro e forse non è adatto per la marmellata.

Grazie infinite .... anche da parte delle mie piccole che si stanno gustando delle favolose marmellate

Roberta

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Marmellata di pesche e cardamomo

Marmellata di pesche e cardamomo

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