Questa è la ricetta dei biscotti regina o sesamini.Il nome cambia a seconda della zona in cui vengono preparati:
http://www.gennarino.org/forum/viewtopi ... t=sesamini
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Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
Biscotti Regina (o sesamini, 'nciminati, reginelle...)
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Biscotti Regina (o sesamini, 'nciminati, reginelle...)
da paoletta » 07/05/2007, 10:00
Ultima modifica di paoletta il 08/05/2007, 10:13, modificato 1 volta in totale.
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paoletta - Messaggi: 4850
- Iscritto il: 01/03/2006, 18:00
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Re: Biscotti Regina
da Glutine » 07/05/2007, 12:25
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Glutine - Messaggi: 2051
- Iscritto il: 12/02/2005, 14:52
- Località: Bologna
da paoletta » 08/05/2007, 8:54
Grazie Gianna per l'indicazione e grazie a Glutine per i consigli.
Li avevo cercati sul sito con tutti i nomi, "'nciminati" compresi, tranne che come sesamini.
Quando hai scritto però li avevo già fatti, se mi metto in testa una cosa passa poco tra il dire e il fare
Ma terrò presente la ricetta per la prossima volta, visto che sono piaciuti e sono un gradevole snack dolce.
Ho usato 500 gr. di farina, 10 gr. di ammoniaca, 130 gr. circa di strutto, 1 pizzico di sale, 150 gr. di zucchero, e impastato col latte.
Eccoli, peccato appena troppo cotti.
Li avevo cercati sul sito con tutti i nomi, "'nciminati" compresi, tranne che come sesamini.
Quando hai scritto però li avevo già fatti, se mi metto in testa una cosa passa poco tra il dire e il fare
Ma terrò presente la ricetta per la prossima volta, visto che sono piaciuti e sono un gradevole snack dolce.
Ho usato 500 gr. di farina, 10 gr. di ammoniaca, 130 gr. circa di strutto, 1 pizzico di sale, 150 gr. di zucchero, e impastato col latte.
Eccoli, peccato appena troppo cotti.
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paoletta - Messaggi: 4850
- Iscritto il: 01/03/2006, 18:00
- Località: Chianciano Terme
da RaffaellaPedaso » 08/05/2007, 22:32
- RaffaellaPedaso
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da tavernadei7peccati » 09/05/2007, 16:59
...... anita...............................
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
-
tavernadei7peccati - Messaggi: 3091
- Iscritto il: 05/10/2006, 15:08
- Località: Palermo
da tavernadei7peccati » 09/05/2007, 18:32
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tavernadei7peccati - Messaggi: 3091
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da TeresaDeMasi » 09/05/2007, 22:54
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
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TeresaDeMasi - Site Admin
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- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
da MariellaCiurleo » 10/05/2007, 14:17
Mariella
Io non mi sento italiano, ma per fortuna o purtroppo lo sono (G. Gaber)
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MariellaCiurleo - Messaggi: 1177
- Iscritto il: 24/08/2006, 11:31
- Località: Roma (Q.re Talenti)
da MariellaCiurleo » 10/05/2007, 15:04
Mariella
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MariellaCiurleo - Messaggi: 1177
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