La voglia era tanta ma le cozze, secondo me, non si prestavano. Una volta aperte, erano cosi':
Francesca, tu che avresti fatto? Io, pavida, desistetti.
Le ho messe quindi in una pentola
in modo che si aprissero
Poi le ho sgusciate
e ho tenuto da parte il sugo, che ho fatto decantare.
Ho messo a soffriggere un po' di aglio in olio evo
e ho aggiunto l'acqua delle cozze. Ho fatto andare fino a quando non si e' ben ristretta.
Poi ho aggiunto del pomodoro, che ho portato a cottura.
Solo a questo punto, ho aggiunto le cozze sgusciate.
Cotti che furono gli spaghetti, questo il risultato.
Eh, si': ci dobbiamo accontentare...
