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chiccawww ha scritto:Ciao a tutti...
chiccawww ha scritto:Comunque attendo fiduciosa!!
chiccawww ha scritto:Ciao a tutti,
ho appena scoperto questo fantastico forum!!
Leggendo un po' di ricette mi e' subito venuta l'acquolina in bocca!!
Io pero' avrei un problemino...
Sono celiaca e non posso mangiare cibi che contengano glutine...
Non e' che per caso avete anche qualche ricettina per me?
Non so... dolci, pizze, focacce... (magari anche fatti con la macchina del pane )
Ve ne sarei enormemente grata!!
Grazie a tutti!
Enrica
chiccawww ha scritto:Per caso mi sai dire sove posso trovare gli "impasti di base" di cui parli?
Ancora grazie,
Enrica
athena ha scritto:Biscotti con farina di ceci
farina di ceci gr 550
burro gr 440
cocco rape' gr 35
noci a granella fine gr 40
zucchero a velo gr 315
cannella in polvere gr 2
Procedimento
sciogliere a fuoco lento il burro in un tegame, unire la farina di
ceci e, sempre a fuoco lento, farla tostare per 15 minuti tenendola
mossa.
unire la cannella, il cocco, le noci e cuocere ancora per 2 minuti;
togliere dal fuoco, incorporare lo zucchero a velo, far raffreddare;
con una poche munita di becco liscio modellare su carta da forno dei
dischetti;
cuocere a 180°C per 15 min. circa.
Azabel ha scritto:Ho provato negli ultimi giorni a fare questi biscotti, non male direi ( a me stuzzicava sopratutto la farina di ceci e la mancanza di uova) ma ho modificato alcune cose: la prima volta ho provato a farla sostituendo il burro con ehm..un'altra cosa (non mangio latticini).
Azabel ha scritto:/Perdonata almeno un pochino? ...poi ho rimediato
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