Vi ho parlato della mia personale interpretazione dello streusel?
streusel siciliano alle mandorle e fichi
farina00 150 gr.
farina di mandorle 150gr.
zucchero 120 g
burro 150 g
una punta di cardamomo
un pizzico di sale
un kilo circa di fichi freschi(non troppo maturi)
Imburra una tortiera di 24- cm(con cerchio mobile possibilmente) e cospargila di pangrattato, possibilmente ricavato dai grissini macinati, sistema i fichi puliti e aperti appena a metà, e un cucchiaio di zucchero di canna.
Mescola assieme farina burro zucchero sale e spezie, fino ad ottenere un composto granuloso e non amalgamato. Disponi, nella tortiera,ricopri i fichi col composto senza premere. Inforna a 180° gradi, cuocere finchè la crosta risulti color bronzo.
p.s.
quando ricopri con la pasta cerca di creare un bordo facendo scendere un pò d'impasto nel bordo, chissà se mi so spiegata bene :wink:
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
Streusel siciliano alle mandorle e fichi
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
1 messaggio
• Pagina 1 di 1
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
1 messaggio
• Pagina 1 di 1
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Nessuno e 62 ospiti
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
