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Lori ha scritto:Mia madre ha comperato qualche settimana fa un sacco di farina di 50 kg dal fornaio di sua conoscenza. Lei ha chiesto una 00. Ho cercato di capire che W avesse ma sul sacco non c'e' scritto. C'e' solo scritto Farina di grano tenero 00 di tipo B per uso professionale. Qualcuno ha idea di cosa significhi? Grazie
Lori ha scritto:E' proprio l'Alimonti Grazie mille!!!
robychi ha scritto:Cercando in rete la Alimonti di tipo B professionale ha w200/230 con proteine a 13,5
Così giusto come indicazione.
robychi ha scritto:Lori ha scritto:E' proprio l'Alimonti Grazie mille!!!
Prego! Ah Google! Che invenzione!!!
paoletta ha scritto:robychi ha scritto:Cercando in rete la Alimonti di tipo B professionale ha w200/230 con proteine a 13,5
Così giusto come indicazione.
è una 00 con le proteine di una farina fortina ma col in W medio/basso, che vorrà dire?
paoletta ha scritto:robychi ha scritto:Cercando in rete la Alimonti di tipo B professionale ha w200/230 con proteine a 13,5
Così giusto come indicazione.
è una 00 con le proteine di una farina fortina ma col in W medio/basso, che vorrà dire?
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