....l'ho osservato poco fa..
incredibile è perfetto!è il + bell'impasto mai fatto!è proprio vero bisogna avere tantissima pazienza con i lievitati!d'ora in poi mi voglio impegnare e preparare per bene biga o lievitino...forse l'impasto diretto è meglio durante l'estate perchè lievita tutto in un' attimo!..però potrebbero venirmi al massimo 2 pagnotte...posso rilavorarlo e aggiungerci acqua e farina o creo un danno?già ne faccio
!!!