focaccia dolce con uva fragola

[milene]

io vado matta per questo tipo di uva ! quando la si cuoce in un dolce sprigiona un profumo straordinario e ne guadagna anche di gusto.
Unica pecca ha dei dei nocciolini enormi ma con un pò di attenzione si evitano scrocchiolii fastidiosi ..ma è così buona che chi se frega dei semini







per una teglia tonda cm 27:

300 g farina 00
30 g zucchero
160 g acqua
5 g lievito
3 g sale
15 g burro
1/2 cucchiaino malto

uva fragola
olio
zucchero

Ho messo gli ingredienti nella macchina del pane tranne il sale che l'ho messo poco prima che finisse d'impastare e ho lasciato lievitare per poco più di un'ora .Ho steso l'impasto nella teglia unta ed ho incorporato i chicchi d'uva lavati ed asciugati . con le mani leggermente unte ho steso l'impasto (se l'impasto dovesse tornare indietro lasciarlo riposare per qualche minuto ) , farcito la superficie con altri chicchi e rimesso a lievitare per circa una mezzoretta .Prima d'infornare cospargere la superficie di zucchero e olio e cuocere a 200° per 25-30 min.
Gustare appena freddata.

[Dony]

Hai fatto il figasciò , ho una ricettina leggermente diversa, sto solo aspettando che maturi l'uva fragola nel campo dei miei poi...

[salutistagolosa]

Milene, bellissimo aspetto!

/Anche se non ci entra nulla (e' una specie di ciambellone e non e' un lievitato), metto il link anche a dato che siamo in materia, cosi' e' piu' facile quando si cerca.

[milene]

[claudia]

[Dony]

[milene]

[claudia]

Grazie mille Dony e grazie mille Milene.

[TaniaM]

Ciao! Questa focaccia sembra davvero deliziosa e mi piacerebbe farla non appena la nostra uva fragola sarà pronta
Volevo domandarti se hai mai provato a dividere gli acini, senza tagliarli completamente, per eliminare i semi. Grazie!

[milene]

[claudia]

Mi è venuto in mente adesso che poi non avevo scritto più niente: foto non ne ho fatte, ed ho provato la ricetta postata da Milene. A me è piaciuta moltissimo, ai miei per niente, per cui mezza teglia è finita sui miei fianchi e l'altra mezza dai vicini.
Visto l'entusiasmo con cui è stata accolta perdonami Dony, ma la tua non la farò.

[milene]

già, anche la mia famiglia si divide a metà per questa preparazione, sia per il fatto che non è un dolce vero e proprio ma è una focaccia leggermente dolce e con i semini che non sopportano .

[Azabel]

[Dony]

[Azabel]

Grazie, se riesco (incrociamo le dita) le provo entrambe