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sergio ha scritto:devono essere semplicemente divini...
TeresaGennarino ha scritto:sergio ha scritto:devono essere semplicemente divini...
Infatti.
Devo andare in mercato, quasi quasi compro i peperoni... aceto ne ho solo rosso di buono, puo' andare bene lo stesso?
Spero di trovare un buon pane... ma dovro' farli domani, non credo che fresco vada bene o sbaglio?
Tina70 ha scritto:Sergio grazie
sergio ha scritto:Stavo pensando che devono essere carini presentati dentro mezzo peperone, lasciato un po' indietro di cottura, in modo che possa mantenere la forma.
sergio ha scritto:E ho l'impressione che devono essere buoni anche da freddi/tiepidi, per cuoi li vedrei bene anche per un pic nic. Peccato che non ho pane raffermo, o ci provavo per il 15...
Tina70 ha scritto:Sai io come li presento? Utilizzo come involucro la pagnottella da cui ho preso la mollica, eliminando logicamente la base e lasciando la cupola di pane. Parlo di pagnottelle da mezzo kg, quelle più piccoline insomma. E' una maniera di presentarli veramente graziosa, e la cosa bella che poi, quando sono finiti, qualche amico sempre inizia a staccare pezzi di pagnotta che nel frattempo si è inzuppata ben, bene di olio
Tina70 ha scritto:Perfetti anche da freddi, anzi a me piacciono di più
mariafatima ha scritto:L'aceto è freddo? Chiedo questo perchè una volta feci i peperoni in agodolce e misi l'aceto freddo a metà cottura.I peperoni diventarono duri e non si ammorbidirono più.Fui costretta a buttare tutto
Dony ha scritto:Oggi riposo e poi la figliolanza è tutta in ferie
TeresaGennarino ha scritto:
Spero di trovare un buon pane... ma dovro' farli domani, non credo che fresco vada bene o sbaglio?
Primavera ha scritto:Anche a me succede spesso di non avere pane raffermo: ma se lo si mette un po' al forno, non si ottiene lo stesso risultato?
lau ha scritto::)
Tina ciao!
Che ricetta stupenda , da provare subito! Grassie...
(Io però quando l'ho letta mi sono immaginata i peperoni serviti dentro quelle ciotoline di Grottaglie , bianche con degli schizzi verdi.... Non so come si chiamano, scusate. Anzi non so neanche se abbiano un nome)
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