Ma quant'è buona la Nutella!

[paoletta]

Teresa, non fare così
E' questa

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NUTELLA - Elena Di Giovanni

Ingr. 200 gr di cioccolato fondente, 160 ml di latte parz. Scremato fresco, 100 gr di nocciole tostate intere (non la granella, altera il risultato), 150 gr di zucchero, 90 ml di olio di semi, 1 bustina di vanillina.Mettere nel tritatutto le nocciole e lo zucchero, ridurle in farina. Poi aggiungere il cioccolato a pezzi e tritare bene il tutto, così si amalgano i tre prodotti ridotti in polvere. Mettere in un tegame antiaderente a fuoco molto basso il latte e l'olio, aggiungere subito gli altri ingredienti amalgamando bene e mescolando di continuo. Cuocere a 50 gradi, non di piu', per 5-6 minuti sempre mescolando bene. Invasare. Si conserva circa 15-20 giorni. Se in frigo di piu'.

E' davvero buona, questa ce la consenti?

[TeresaDeMasi]

[paoletta]

[marite]

[paoletta]

[cinzietta]

[paoletta]

[marite]

[cinzietta]

[marite]

[cinzietta]

[cinzietta]

detto? fatto!
ieri sera nel giro di 10 minuti l'ho fatta.
è quella che più si avvicina al sapore dell'innominabile e spero vivamente che Tom guardi questo topic!



p.s. mi dite poi chi è la sig.ra Di giovanni? io conoscevo il SIG. Di Giovanni del settimo piano...

[paoletta]

Cinzietta, la tua crema è splendida
Come hai fatto a polverizzare così bene le nocciole?

Stamattina sono andata a leggere gli ingredienti di una crema spalmabile alle nocciole che mi hanno regalato, e non è come la nutella, ma molto molto più buona.
E' un po' più chiara come colore, tipo nutella, quindi immagino che non sia fatta col fondente al 70% come ho fatto io. Infatti la mia è scura.
Oppure è il burro di cacao? Ce n'è all'8%, mentre il cacao al 12%.
Ora pensavo e se si provasse con 120 gr di fondente e 80 gr di cioccolato bianco? Invece che tutto fondente.

Sulla ricetta del pandoro di Adriano, ho letto che se non si ha il burro di cacao, si può sostituire con cioccolato bianco.
Quando ho finito i due barattoli, mi sa che provo.

p.s. La Sig.ra di Giovanni è o era una frequentatrice dalla CI.

[cinzietta]

[paoletta]