Grecia - Moussakà di melanzane e patate
Inviato: 11/05/2006, 9:15
maòòòòò e che buonaaaaaaaa
mio figlio ha detto che è più buona di quella che ha mangiato in un ristorante greco a Roma...
Marco grazie ... ci è piaciuta tantissimo
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Grecia - Moussakà di melanzane e patate
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Inviato: 11/05/2006, 9:15Inviato: 12/05/2006, 2:48Inviato: 12/05/2006, 9:13Inviato: 12/05/2006, 13:06Re: Moussakà di melanzane e patate
Inviato: 14/05/2006, 12:20Inviato: 14/05/2006, 16:26Tataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.....
maòòòòò e che buonaaaaaaaa
mio figlio ha detto che è più buona di quella che ha mangiato in un ristorante greco a Roma... Marco grazie ... ci è piaciuta tantissimo
maòòòòò e che buonaaaaaaaa
mio figlio ha detto che è più buona di quella che ha mangiato in un ristorante greco a Roma...
Marco grazie ... ci è piaciuta tantissimoInviato: 14/05/2006, 17:59una domanda se è possibile Marco
qui trovo solo due qualità di patate , quelle a buccia rossa = farinose e quelle a polpa bianca buone per farle al forno fritte ecc ecc ...
ho usato il secondo tipo di patata, è successo che bollendole prima per 5 minuti , nella cottura in forno non mi hanno assorbito l'olio che hanno cacciato le melanzane ,
credi che con questo tipo sia meglio metterle a crudo oppure friggere le melanzane la sera prima e farle scorrere tutta la notte?
ho usato le melanzane buccia viola scuro, quelle lunghe e strette per capirci, tanto tenere e dolci da non aver avuto bisogno di essere messe sotto sale.
qual'è il motivo di bollire prima le patate?
qui trovo solo due qualità di patate , quelle a buccia rossa = farinose e quelle a polpa bianca buone per farle al forno fritte ecc ecc ...
ho usato il secondo tipo di patata, è successo che bollendole prima per 5 minuti , nella cottura in forno non mi hanno assorbito l'olio che hanno cacciato le melanzane ,
credi che con questo tipo sia meglio metterle a crudo oppure friggere le melanzane la sera prima e farle scorrere tutta la notte?
ho usato le melanzane buccia viola scuro, quelle lunghe e strette per capirci, tanto tenere e dolci da non aver avuto bisogno di essere messe sotto sale.
qual'è il motivo di bollire prima le patate?
Inviato: 14/05/2006, 18:00Ho ripescato un po' di foto che non ricordavo di avere. Il procedimento non è completo...
Inviato: 22/05/2006, 10:10mi ero stampata questa ricetta perche' mia figlia, che adora la Grecia, mi aveva chiesto di farla l'anno scorso, appena tornata da Santorini.
Ma io non avevo una ricetta affidabile, allora...
premesso che non l'avevo mai ne' vista ne' assaggiata, mi sono affidata pari pari alla ricetta di Marco e mi e' uscita questa:
le patate erano tagliate un po' grosse,
ma era buona! e a me e' piaciuta di piu' fredda
grazie Marco!
Ma io non avevo una ricetta affidabile, allora...
premesso che non l'avevo mai ne' vista ne' assaggiata, mi sono affidata pari pari alla ricetta di Marco e mi e' uscita questa:
le patate erano tagliate un po' grosse,
ma era buona! e a me e' piaciuta di piu' fredda
grazie Marco!
Inviato: 23/05/2006, 11:05Inviato: 23/05/2006, 11:52Inviato: 07/09/2006, 19:23fatta qualche giorno fa
veramente ottima
. Anch'io, come le giovani texane 
, l'ho trovata più buona il giorno dopo
veramente ottima
. Anch'io, come le giovani texane , l'ho trovata più buona il giorno dopoInviato: 07/09/2006, 19:53Inviato: 17/09/2006, 10:59Inviato: 17/09/2006, 11:51