Le ho fatte più grandi e ne sono venute 4 (nella foto ne manca una perchè è stata mangiata
)Ci sono voluti 130 ml. di acqua tiepida (di solito non la peso, metto quella che serve per ottenere un impasto sodo).
Quindi: ho messo il testo a scaldare (ho notato che con lo spargifiamma la cottura è migliore).
Intanto ho tirato le piade:
Quindi ho messo la piada a cuocere nel testo, ruotandola continuamente su se stessa per non farla bruciare.
Le bolle le ho bucherellate con i rebbi della forchetta.
Dopo 45 secondi circa ho controllato la cottura alzandola un po'.
L'ho girata quando era come si vede nella foto:
