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Da provare, come tutte le ricette di Antonia. La delicatezza della crema di patate stempera l'amarognolo dei friarelli e ci sta meravigliosamente. Non riuscendo a trovare il formato calle ho usato i pennoni. La ricetta la trovate

Calle con crema di patate salsiccia e friarielli.jpg (135.01 KiB) Osservato 25119 volte

Io lo proverei di corsa, se solo trovassi i friarielli. Qui a modena, introvabili. Purtroppo. Mette voglia, soprattutto a quest'ora.

ma come sono fatte le calle? dalla foto di Antonia nemmeno capisco, rispetto alle tue pennone come sono, più' grandi o cambia proprio la forma?

Sono . Come forma più o meno ci siamo, però credo che le calle siano più grandi dei pennoni.