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Moussaka.

MessaggioInviato: 24/02/2017, 19:09
da lau
Urgente !
Il moussakà quanti giorni si conserva in frigo prima di essere infornato? O è meglio congelarlo? Cotto o crudo?

Re: Moussaka.

MessaggioInviato: 04/03/2017, 10:23
da salutistagolosa
lau ha scritto:Urgente !
Il moussakà quanti giorni si conserva in frigo prima di essere infornato? O è meglio congelarlo? Cotto o crudo?

mannaggia lau, non ho visto, come hai fatto alla fine? io piu' di un giorno non gli avrei dato, avrei preferito congelare.

Re: Moussaka.

MessaggioInviato: 05/04/2017, 15:38
da lau
Alla fine ho congelato, tirato fuori un'ora prima di infornare. E' venuta benissimo perché il passaggio in freezer ha stabilizzato gli strati.
Cmq cercando in giro per il web ho trovato queste indicazioni su un vecchio post di Marco Cansado

Re: Moussaka.

MessaggioInviato: 05/04/2017, 22:00
da salutistagolosa
lau ha scritto:Alla fine ho congelato, tirato fuori un'ora prima di infornare. E' venuta benissimo perché il passaggio in freezer ha stabilizzato gli strati.
Cmq cercando in giro per il web ho trovato queste indicazioni su un vecchio post di Marco Cansado

grazie Lau, ma quindi hai congelato crudo?

Re: Moussaka.

MessaggioInviato: 11/01/2018, 15:23
da lau
Hem..... meglio tardi che mai!
E' diventata la prassi : cuocio per metà tempo, lascio raffreddare , congelo e poi finisco la cottura prima di mangiarla e la metto in forno dopo averla scongelata in frigo per una notte ( o una giornata... insomma dipende da quando devi mangiarla!)