Deleciously Graffe*

[salutistagolosa]

e gia' ve le siete pappate? almeno aspettate l'alba

[paperinik]

No no, avevo moglie e figlia già a nanna...peccato,perché calde sono fantastiche. Alcune note a margine, rispettando le dosi esatte, variando solo lo strutto con il burro, ho dovuto aggiungere un altro po' di farina direi 20,30 gr, avrei dovuto inserire il latte a poco a poco invece che in un sol colpo. Cottura perfetta: piccolo pentolino di alluminio (simil wok) diametro 18, olio di arachidi tenuto costantemente tra 160 e 170 gradi, inserendo una sola ciambella alla volta, tempo di cottura due minuti precisi per parte, pezzatura 80gr cadauna. Ciao.
Ps: avendo già fatto anche quelle di Adriano, posso dire che queste non son da meno, anzi...ari ciao!