paoletta ha scritto:mimosa ha scritto:cioa PAoletta,
le patate vanno bollite al solito? con la buccia? posso cuocerle anche al micro o al vapore?
Io le ho cotte con la buccia nell'acqua, al micro non lo so non ce l'ho, ma penso di sì... al vapore non ho pensato, comunque meglio che rimangano asciutte
E sulla base di cosa dici cio'? Potrebbe anche essere il contrario, che serve l'idratazione delle patate bollite... mica sono gnocchi!