Teresa, che te ne sembra di una cosa di questo genere, per fare un quadro riassuntivo delle percentuali degli ingredienti delle varie frolle?
La tebella l'ho fatta con excel, ma non potendo inserire allegati, l'ho messa come immagine.
Ho ipotizzato che un tuorlo pesasse 18 gr e un uovo intero 55 gr al netto del guscio.
Basta mettere i pesi degli ingredienti e calcola da sè totali e percentuali.
Ovviamente è migliorabile
Che ne dite?