Li ho fatti ieri sera e sono stati apprezzati moltissimo! (anche se il caprino era del super.... la cosa più preziosa era l'aceto balsamico...)
Per chi non ama l'aglio, la prossima volta metto qualche erbetta del balcone tipo timo o maggiorana.
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Involtini di melanzane al caprino di Girgentana*
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