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Ricetta base per la pasta phyllo
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Re: Ricetta base per la pasta phyllo
da TeresaDeMasi » 15/01/2013, 15:12
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Re: Ricetta base per la pasta phyllo
da Rossana » 15/01/2013, 18:19
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Re: Ricetta base per la pasta phyllo
da BarbaraDiAustria » 15/01/2013, 18:42
Grazie Rossana, ma ti rendi conto che la sfoglia della pasta di strudel viene coperta con burro fuso oppure olio anch'essa? E durante la rotolazione succede che la stessa unica sfoglia imburrata forma un tot di strati uno sopra l'altro?!
- BarbaraDiAustria
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Re: Ricetta base per la pasta phyllo
da Rossana » 15/01/2013, 19:52
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Re: Ricetta base per la pasta phyllo
da BarbaraDiAustria » 15/01/2013, 23:46
Come la signora nel video che ho linkato a Caris, cioè in una striscia lungo un lato, ma io faccio una striscia un po' piu larga, ma comunque sopra non più di un terzo o al massimo la metà della sfoglia.
- BarbaraDiAustria
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