Particolare quella di limone, anche se metterei meno succo o la farei con la meringa sopra per addolcire l'aspro del limone a me non particolarmente gradito (ma son gusti, non regole)
Ho avuto difficoltà a far raddensare il sopra cuocendo a 130°, quindi ad un certo punto son tornato a 170° (ricordo che ho un forno a gasse).
...e poi..visto che avanzavano 3 etti di ricotta...ho preparato un piccolo sfogo per le colazioni....
(...i punti neri che si vedono son scagliette di cioccolato)
