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la ricetta è della mia amica Giulia, che le ha chiamate focaccine, ma a me sembrava improprio questo termine, cosi' le ho ribattezzate

vi consiglio di provarle e ne rimarrete piacevolmente stupiti, per la rapidità d'esecuzione, per la morbidezza e il loro gusto.

inoltre, particolare non da poco, non si deve accendere il forno..



500 gr. di farina
250 ml di acqua tiepida
10 gr. di lievito di birra
un cucchiaio di strutto (va bene anche il burro)
due bei pizzichi di sale

Si impasta come al solito poi si mette a riposare il panetto per 30 min. Poi formare delle palline di impasto e spianarle piuttosto sottili. Lasciarle riposare per una decina di minuti sulla spianatoia. Poi scaldare bene una padella antiaderente sul gas e cuocere la focaccina da entrambi i lati fino a dorarla. Infine farcirle come si vuole

bella idea! come procedimento sono simili alle chapatti, un pane indiano non lievitato che si accompagna al curry. grazie maria, le provero' senz'altro

Io sulla padella antiaderente, cuocio il pane pita di Trizzi,

non ho il forno, in questo momento, vengono benissimo, si gonfiano a palla e facendone doppia dose, le conservo in freezer.

con questo caldo si scongelano velocemente anche senza metterle nel microonde.

grazie Trizzi

mi dicono che si possono fare e congelare tranquillamente..una volta scongelate si cuociono, e il risultato è perfetto