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Pane di pasta dura del ragusano
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Re: Pane di pasta dura del ragusano
da tuCoque » 28/04/2011, 14:33
E qui non sono più d'accordo, il lievito naturale, se l'impasto è ben condotto, dà un prodotto molto migliore rispetto a qualunque altro lievito (ferme restando le altre variabili, naturalmente).
"What's in a name? That which we call a rose
By any other name would smell as sweet."
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Re: Pane di pasta dura del ragusano
da Cat » 28/04/2011, 14:41
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Re: Pane di pasta dura del ragusano
da tuCoque » 28/04/2011, 14:45
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Re: Pane di pasta dura del ragusano
da Cat » 28/04/2011, 17:43
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