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Piatto veloce,inventato man mano che lo preparavo per utilizzare un'avanzo di alici fresche,ho usato per 3 persone.
250 gr.di filetti di alici,
300 gr.di datterini,
250 gr.di mezze maniche,
2 filetti di acciughe dissalate,
1 cucchiaio di pinoli,
olio,sale,aglio,finocchietto selvatico e przzemolo q.b.
In una padella mettete in giro d'olio e uno spicchio d'aglio,fate scaldare l'olio e aggiungete i pomodorini tagliati a metà dal lato del taglio,cuocete pochi minuti a fiamma vivace senza girarli,scuotendo solo un po' la padella.In un'altra padella,fate sciogliere i filetti d'acciuga in un filo d'olio con un po' di peperoncino,unite i pinoli ed infine i filetti di alici a pezzi,insaporite con il finocchietto e spegnete dopo pochi minuti cercando di non disfare troppo le alici.A questo punto versate le alici nella padella dei pomodori,aggiustate di sale e lasciate insaporire.Lessate la pasta,colatela e versatela nel sugo,saltatela per amalgamare bene gli ingredienti e spolverate con prezzemolo tritato.E'risultato un piatto veramente gustoso,fatto in 10'.
antonia

Antonia le alici sono sott'olio?

Grazie...se le sostituissi con quelle sott'olio?Questo piattino di pasta mi ha folgorata per la cena ma ho in casa quelle

va bene..seguiro' il tuo consiglio

buone , le faccio anch'io spesso . io però sporco solo una padella e non metto il finocchietto . si facile , veloce e gustoso

Ho giust'appunto preso le alici fresche e pure spinate, 10 minuti li trovo
Grazie Antonia

Detto fatto: buonissimo
Niente finocchietto nè pinoli, ma non si può avere sempre tutto

buonissime grazie per ricordarmi questo piatto
io come lizzy niente pinoli , niente finocchietto e sempre pasta lunga
ps. butto prima alici e dopo pomodorini nella stessa padella. Sulla fiamma vivace 5 minuti.

Ho preparato questa buonissima pasta, che merita di essere ricordata. Ho fatto poche variazioni che credo non l'abbiano snaturata: non avevo il finocchietto, ma immaginavo che il sapore del finocchio ci stesse bene e ho tostato a secco un cucchiaino di semi di finocchio prima di aggiungere i pinoli, e a fine cottura ho unito un cucchiaino di colatura di alici, che ho usato al posto dei filetti di alici.