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Siccome domenica me l'hanno richiesta, ho riprovato a fare la ricetta a ciambellone (sempre triplicando le dosi). Non avevo voglia di grattugiare tutte le carote così ho provato a frullarle con un nonnulla di latte di soia e un po' di brandy. Ottimo lo stesso

Andando OT un attimo... Ho fatto i muffins Cioccolato e arancia di Montersino. Sono semplicemente goduriosi. La ricetta la trovate su suo blog.




La foto è del blog di Montersino.

P.s.: la ricetta ha qualche "buco". Per esempio non dice quando inserire le scorze di arancia candite e il liquore ma ovviamente è una stupidata. Per la verità non ho capito se i canditi li mette sopra dopo la cottura o se è una dimenticanza. Io li ho messi nell'impasto e ci stanno benissimo, Non ho aggiunto le gocce di cioccolato in superficie.
Per riempire gli stampini io uso l'attrezzo per fare le palline di gelato... Comodo, efficiente. Al microonde reagiscono stupendamente bene.

Ispirata dalla tua ricetta ho fatto delle mini-tortine alla carota e alle zucchine.. buone! grazie

Fatte!
Confesso che ero scettica, mi pareva che ci fossero troppe mandorle, ma ho seguito la ricetta alla lettera: fantastiche davvero!
L'unico errore mio è stato farle cuocere un po' troppo, ma bisogna fare per imparare...per il resto, niente da cambiare, sono ottime
grattugiare le carote è una grandissima camurria, quindi farò un gemellaggio: quando farò l'insalata di carote abbinerò le tortine che allietano, che ho ribattezzato "paoline"
Ah, se interessa a qualcuno, con la dose della ricetta me ne sono venute 10.
Grazie!

così poi devo fare i paragoni?
per Nituzza
io ci provo ma non credo di riuscirci..