gennarino.org

Thanks.

Paolina, non ce l'ho fatta oggi, perchè dovevo andare dal commercialista...che le tasse chiamano...ma le provo di sicuro, con calma, tanto i miei amici mangiano sempre da me
volevo chiederti: con tutte quelle mandorle e così poca farina, la consistenza com'è?
le farò negli stampini a semisfera, da delizia, ho quelli di alluminio...

perfetto, grazie. tornata alla abse le provero di sicuro, che le carote, almeno quelle, non mancano

confermo, divine

... quel poco che m'è toccato, ché Adriano non me le voleva dare

mi fate morire tutti dal ridere

Piero le carote vanno pesate intere ancora da pelare!

Fatte, ancora non le ho assaggiate (domani a colazione), solo mi sono sbagliato ed ho messo 200 g di mandorle (non pelate). Ho usato lo stampo per muffin, ne sono venuti 10 (come a Paolina) riempiendoli a 3/4, non sono strabordati (2 tsp di lievito sono 7/8 g)
Le carote dopo pelate e grattugiate pesavano 120 g.

Stefano sono contenta che le hai sperimentate!il piu coraggioso !Sono bellissime le tue tortine!Non immaginavo che rendessero cosi' bene negli stampini da muffins!Spero tanto che possano essere di tuo gradimento .. A volte ci immaginiamo certi sapori e poi rimaniamo delusi - come per la torta Panarello -

Fatte anch'io e assaggiate. Molto buone.
Ho messo 140gr di carote pelate invece di 150 da pelare.
Aggiunto un pizzico di sale, che a mio avviso ci vuole
Fatte negli stampi di silicone, ma son convinto che, come ha fatto Stefano, sia meglio farle in quelli dei muffin con tanto di pirottino
(...e mi sembra più che una valida giustificazione per rifarle!!! )

Grazie, Paolì