gennarino.org

Inviato: **18/10/2006, 14:34**

Ho visto che ci sono molto siciliani nel forum, fra cui un certo Albenghi di Palermo che mi pare moooooolto bravo :o ... E ho visto che in un vecchio thread ha parlato di una sua cena dove ha preparato (e fotografato in frittura) 'i crocchè palermitani.

Non sono così facili da fare. Si possono avere ricetta e modalità di preparazione?

Grazie in anticipo.

Roberto.

Inviato: **18/10/2006, 17:00**

Inviato: **18/10/2006, 17:08**

Inviato: **18/10/2006, 21:37**

Inviato: **19/10/2006, 9:08**

Inviato: **19/10/2006, 12:25**

io di solito diffido dall'importato, le patate francesi le vendono al giesse, c'è scritto farinose a pasta gialla...non le ho mai prese per paure confuse, tipo OGM e simili...che dite, si può rischiare o la sera mangio le crocchè e l'indomani mi sveglio mutante?

Inviato: **19/10/2006, 12:35**

Quindi, insomma, il segreto sta nelle patate.
Appena trovo quelle giuste faccio una cena palermitana per gli amici milanesi come quella che ho visto avete fatto a Palermo per i vostri amici francesi.

Inviato: **19/10/2006, 12:38**

Inviato: **19/10/2006, 12:41**

Inviato: **19/10/2006, 13:39**

Ho continuato la ricerca e mi hanno detto che della varietà Prévalent o Saturna non sono molto facili da trovare... forse è meglio cercarle di varietà Kennebek sono pure a pasta bianca e abbastanza farinose

Inviato: **29/10/2006, 21:12**

Caro Roberto, un paio di foto per riportarti idealmente sull'isola

Inviato: **29/10/2006, 21:13**

Inviato: **29/10/2006, 22:31**

Inviato: **29/10/2006, 22:47**

Inviato: **29/10/2006, 22:50**

gennarino.org

Trucchi e consigli per le crocchè di patate palermitani

Trucchi e consigli per le crocchè di patate palermitani

Re: Crocchette di patate palermitane

Re: Crocchette di patate palermitane

crocchè di patate palermitane

Re: crocchè di patate palermitane

crocchè di patate palermitane

Re: crocchè di patate palermitane

Re: crocchè di patate palermitane

crocchè di patate palermitane