Posso dire che le ha fatte (bellissime) una mia amica sulla CI e per mezza dose di Antonia, le ci sono volute 225 gr di uova pesate col guscio, 4 per l'esattezza.
Antonia, sicura che non le usi più grandi che medie??
Adriano, quando le fai le pesi?? così quando le rifaccio anche io, le peso e non sbaglio più!
Poi volevo chiederti una cosa, ma te le uova le mescoli con la frusta a mano o elettrica? Io elettrica a bassa vel. e come gira un pochino, l'impasto immediatamente "tira" ... va bene come faccio?