gennarino.org

complimenti a tutte e due per le trecce
io la ricetta di massari non la conosco è possibile averla..
grasssieee

ciao milene la ricetta la trovi qui , il procedimento è un pò lungo ma ne vale la pena

Dony, è uno spettacolo!
Ancora non l'abbiamo mangiata, però l'aspetto è splendido.
Non ho usato la tua ricetta perché mi ero scordata di copiarla e non mi sono potuta connettere prima di impastare (le solite cose insomma ), ho usato quella di Adriana della brioche siciliana, è simile, questo lo ricordavo.
Ho aromatizzato con vaniglia e limone, per la farcitura del rotolo ho usato 125+125 di burro e zucchero, e dopo averla sfornata ho bagnato con sciroppo aromatizzato alla vaniglia. E' così bello e lucido che non mi va di aggiungere lo zucchero a velo, poi la cremina in superficie seccandosi ha lasciato un effetto un po' brinato.
Dopo vi dico se è buona, ma ho l'impressione di sì.

Buono da
Incredibilmente morbido, profumato, abbiamo tutti fatto bis e pure di più. Abbiamo già deciso che lo proporremo con vari ripieni come dolce natalizio, si presta benissimo, morbido e burroso com'è. Comunque penso che la quantità aumentata di burro ci stesse tutta, per il mio gusto naturalmente. Anche nell'impasto di Adriana ho messo un po' più di burro, avevo dimenticato di dirlo.

E' proprio bella Ketty, c'è stata tutta nel tuo stampo? la prossima volta aumenterò anch'io la dose di burro e zucchero della cremina, la crosticina cha forma quando si secca è
Gli impasti e i ripieni possono variare, è la formatura che è molto bella, tipo angelica con le rose.
A me mi ci ha messo il tarlo Claudia sul provare a farla con la ricetta di Massari e mi sa che prima o poi........

Mi sono accorta che il link che avevo messo alla ricetta non funziona, probabilmente ho sbagliato qualcosa , ora riprovo

ora è giusto, qualcuno me lo può correggere per favore
grazie

A posto Dony, grazie!