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Si, ho il ken, anch'io parto con il gancio, ma ho letto giusto oggi in vari post, - anche di Adriano- che si può partire con la foglia, giusto quando gli impasti sono più idratati, e secondo me è vero, si incorderebbero prima, vorrei provare quanto prima vi farò sapere!!!

Anch'io a bassa velocità all'inizio, per amalgamare gli ingredienti, poi incordo a velocità sostenuta, dopo un breve riposo!!!

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Una vita che ho stampato questa ricetta e oggi finalmente.
Ho tribulato un po' perchè, se proprio vogliamo chiamare impastatrice quella del k3000...
e come al solito mi sono dimenticato di spennellare prima di infornare. ma almeno stavolta non
ho cercato stupidamente di rimediare tirandole fuori!
Spero siano venute benino (intanto 4 sono già sparite... bisogna pur assaggiare )

Lo zucchero non mi si attaccava granchè, così le ho spennellate con un pochino di miele prima. olè.

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vado a mangiarmene un altro... hu hu hu

/p.s. ho usato il burro al posto dello strutto.

Belle!
E buona idea quella del miele, ma poi le hai zuccherate lo stesso?