e' la prima volta che propongo una ricettina. siccome sono una neofita ed ancora non ho molte ricette 'mie', vi riporto una semplice ma classica ricetta, la torta di mele, che ho trovato in un altro sito (il sito del gambero rosso, che e' anche lui molto carino). l'ho provata e vi assicuro che e' venuta buonissima! e' un po' diversa da come la fa mia mamma, per esempio si usa molto latte, che la fa venire molto morbida. e' buona anche servita tiepida!
ecco la ricetta.
TORTA DI MELE
ingredienti x 8 persone
1 kg di mele Renetta (io ne ho usate meno, circa la meta')
150 g di farina
200 g di zucchero, 2 uova
100 g di burro fuso
1/2 bustina di lievito
2 dl di latte
1 grosso limone succoso
cannella
zucchero a velo
sale
Sbucciate le mele, dividetele in quarti, togliete i semi e tagliatele a fettine sottili.
Sistematele in un’insalatiera e cospargetele con la cannella e con il succo del limone.
Rompete le uova in una terrina, unitevi lo zucchero, il burro, il latte, la farina setacciata e un pizzico di sale.
Lavorate gli ingredienti con una frusta fino a ottenere un composto fluido come una pastella.
Unitevi le mele, amalgamate bene il tutto e versatelo in una tortiera di 26 cm di diametro imburrata e infarinata.
Mettete la torta nel forno già caldo a 180° lasciando cuocere per circa un’ora.
Sformate quindi la torta, trasferitela su un piatto da portata e spolverizzatela di zucchero a velo.
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Tiziana
:wink:
