Teresa/gennarino ha scritto:Io ti consiglio di provarla: ha una consistenza particolare, particolarmente "stetosa" - e, nonostante la presenza delle uova e' delicatissima...
E io il tuo consiglio l'ho seguito proprio oggi. L'ho preparata per accompagnarla alla sbrisolona di Santin. Sì, forse ci stava meglio una crema inglese, ma la voglia di provare questa pasticcera era troppa.
La trovo molto buona e delicata, per il mio gusto un filo troppo dolce. La rifarò calando magari di un 30 g lo zucchero.