ciao a tutti, sto preparando queste brioches seguendo la ricetta e il procedimento di Paoletta (che ringrazio moltissimo perché seguo da anni il suo blog sempre fonte d'ispirazione per cose deliziose!). ora è in frigo, ho cannato un po' i tempi e quindi mi toccherà fare nottata
domanda: noi siamo in 2 e nonostante la spaventosa golosità non riusciremo comunque a finirle tutte in un giorno.
volendo congelarle già cotte posso farlo anche se hanno la crema? e per lo scongelamento come dovrei procedere?
infine: ho seguito le dosi di Paoletta alla lettera, ma l'impasto è piuttosto appiccicoso. Per capirci rimane attaccato alle dita.
E' normale?
Grazie!