Passatina di ceci e gamberi (Trizzi) 315 Kc
Inviato: 15/03/2006, 17:52(adattata da 'liscio come l'olio' di Gian Marco Mazzanti)
per 1 persona:
25 g ceci secchi
200g gamberi
1 spicchio aglio
1 rametto rosmarino
2 cucchiani d'olio
sale e pepe q.b.
mettere i ceci a bagno per una notte. cuocerli in abb. acqua salata con l'aglio ed il rosmarino. scolarli e tritarli in puré. Pulire i gamberi e cuocerli alla griglia. Mettere su ogni piatto un po' di passata di ceci, gamberi, pepe, prezzemolo, irrorare con l'olio.
ed eccola qui
Kcal totali 315,10 (128,61 kcal/100g)
carboidrati 18,37g (28,82%)
proteine 32,52 g (51,03%)
lipidi 12,84 g (20,14%)
per 1 persona:
25 g ceci secchi
200g gamberi
1 spicchio aglio
1 rametto rosmarino
2 cucchiani d'olio
sale e pepe q.b.
mettere i ceci a bagno per una notte. cuocerli in abb. acqua salata con l'aglio ed il rosmarino. scolarli e tritarli in puré. Pulire i gamberi e cuocerli alla griglia. Mettere su ogni piatto un po' di passata di ceci, gamberi, pepe, prezzemolo, irrorare con l'olio.
ed eccola qui
Kcal totali 315,10 (128,61 kcal/100g)
carboidrati 18,37g (28,82%)
proteine 32,52 g (51,03%)
lipidi 12,84 g (20,14%)