Franz ha scritto:lHo avanzato del ripieno : posso tenerlo in frigo sino a domani? (la frolla c'è ma nel congelatore..) oppure si rovina?
non credo che si rovini,siggilala bene.
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marité ha scritto:Tere, che bella! Ma a te le strisce non ti si rompono quando le trasferisci sulla pastiera? Io "esco pazza"!!!
marialetizia ha scritto:ma cosa c'è in quel piattino bianco e blu? tocchetti di qualcosa
Bravissima, mi fa piacere che ti sia piaciuta, di quanto hai diminuito lo zucchero?
tuCoque ha scritto:la sto facendo, quella di nanninella, ma quando si mischia il grano con la ricotta? non lo dice, ma suppongo il giorno in cui si fa il ripieno e si mette come farcitura, no?
tuCoque ha scritto:grazie.
un'altra cosa, ma il ruoto (che non ho trovato) quando deve essere grande con le dosi di nanninella?
tuCoque ha scritto:Qualcuno mi spiega come si stende la frolla senza che si appiccici al mattarello, lacerandosi, e come si sollevi poi dal piano di lavoro? Si aggiunge farina? E per sollevare le strisce (stesso problema)?
tuCoque ha scritto:E' stata un'esperienza segnante.
Non metto le foto perché ho una morale estetica...
Qualcuno mi spiega come si stende la frolla senza che si appiccici al mattarello, lacerandosi, e come si sollevi poi dal piano di lavoro? Si aggiunge farina? E per sollevare le strisce (stesso problema)?
Mi serve urgentemente un corso di stesura frolla.
TeresaGennarino ha scritto:tuCoque ha scritto:E' stata un'esperienza segnante.
Non metto le foto perché ho una morale estetica...
Qualcuno mi spiega come si stende la frolla senza che si appiccici al mattarello, lacerandosi, e come si sollevi poi dal piano di lavoro? Si aggiunge farina? E per sollevare le strisce (stesso problema)?
Mi serve urgentemente un corso di stesura frolla.
Hai rispettato i tempi di riposo? Io, con la frolla, se rispetto questi e ammorbidisco la pasta a mattarellate, con un po' di farina sul piano non ho problemi: ma e' una di quelle cose che si imparano con la patrica.
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