Inviato: 23/10/2006, 16:37
questo tipo di pasta frolla la usi sempre o solo per alcune ricette ? secondo il mio parere se ad esempio si prepara una pastiera l'involucro della pasta frolla dovrebbe essere preparato senza il lievito, in maniera da stendere l'impasto in una sfoglia molto sottile tanto da assaporare bene il ripieno; anche le losanghe che sono sulla pastiera secondo me dovrebbero essere sottilissime : con una pasta frolla con il lievito si ottiene questo risultato??