gennarino.org

.....l'ho fatto per ben due volte ed è fantastico!!!!
Complimenti Paoletta!!!!
Le tue ricette sono sempre e dico sempre una garanzia!!!!
...da quanto ho capito tu hai un figlio di quelli a cui vanno bene poche cose.....bene....io ho un marito così!!!!
L'ha provato....mmmmmmm buonissimo....ma non è duro!!!!
Uffa mi sono detta sempre la stessa storia non gli va bene nulla!!!!
E allora adesso voglio sfidare me stessa e sorprenderlo quindi chiedo a voi che tutto sapete e tutto potete:
Come si fa il torrone bianco duro???????

Grazie a chi mi aiuterà in questa sfida!!!
Alessandra

pazienza????
certo!!!
aspetterei una tua ricetta la durata di una vita!!!!
...quando vuoi se hai ulteriori ricette io sarò lieta di fare da cavia!!!
ho provato a far arrivare a 145° lo sciroppo ma non ho avuto il risultato di un torrone duro....probabilmente esiste un procedimento completamente differente!!!!
cmq ho provato il tuo torrone delizioso e ne ho fatto dei torroncini ricoperti di cioccolato fondente.....da urlo!!!!
grazie ancora

Mi accodo qui (certo dopo le meraviglie sia fotografiche sia culinarie di paoletta mi ci vuole coraggio )...

Torroni 1 g BIS.jpg (100.66 KiB) Osservato 16119 volte

Fatto seguendo ricetta e metodo che riportai a suo tempo .

accidenti, manco pare la stessa ricetta, ma sei mglioratoooo
scherzi a parte, è duro??

...vuoi dire che è duro cioè friabile????
di quelli che si spezzano con la mannaia????
....ma tu hai messo le ostie o la carta forno????

grazie mille a tutti