Un piatto che mi ispira...
Inviato: 06/05/2007, 10:55chi mi aiuta a ricostruire la ricetta?
Tortelli di melanzane con crema pomodoro e mozzarella di bufala
La foto e' di:
http://viaggiatoregourmet.blogspot.com
, di cui vi invito a leggere spesso le recensioni. Ottimo blog, ottimi spunti di conoscenza e - perche' no? - ottimi punti per giocare in modo diverso in cucina, migliorandoci.
La cosa, in se', potrebbe non essere difficile. L'unica cosa che mi chiedo e': come fare il ripieno dei tortelli? Visto l'accostamento pomodoro mozzarella, questo ripieno non deve comprendere troppi sapori, pena una rindondanza di gusto che finirebbe per sminuirlo... idee? suggerimenti?
Tortelli di melanzane con crema pomodoro e mozzarella di bufala
La foto e' di:
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La cosa, in se', potrebbe non essere difficile. L'unica cosa che mi chiedo e': come fare il ripieno dei tortelli? Visto l'accostamento pomodoro mozzarella, questo ripieno non deve comprendere troppi sapori, pena una rindondanza di gusto che finirebbe per sminuirlo... idee? suggerimenti?