gennarino.org

CIao Berso.
Personalmente non ho provato nulla.
Ho semplicemente cercato su Internet e se dovessi farlo io, farei questa:

300gr di nocciole sgusciate, 1kg di alcool a 90°, 1250gr di zucchero, zenzero, un pizzico di cannella
Mettere a bagno le nocciole sgusciate in una terrina con molta acqua fredda, scolarle e pestarle finemente in un mortaio con una presina di zenzero e un pezzettino di cannella. Diluire il composto con 2,5 litri d’acqua, passarlo poi attraverso un telo raccogliendolo in un tegame di coccio. Rimettere il composto nel mortaio e pestarlo ancora, quindi ripetere come sopra. Fare questo ancora una volta, porre poi il tegame sul fuoco e aggiungere lo zucchero.Far cuocere per 20 minuti dal momento in cui inizia a bollire, schiumando e rimestando spesso. Togliere dal fuoco e far raffreddare completamente, versare poi l’alcool. Mescolare e far riposare 1 giorno. Filtrare il tutto attraverso un colino e versare il liquido nelle bottiglie. Chiudere bene e conservare in luogo buio e asciutto.


Qui la

Approfitto della vostra gentilezza e conoscenza, ma mi spiegate la differenza tra noci e nocciole?

Sono andato a cercare il liquore di nocciole (come c'è scritto nell'oggetto del topic) pensando alle nocciole che ho sempre conosciuto io, cioè queste:



Poi dopo leggo, sempre da Berso, che cerca il Liquore alle Noci. Ma sono la stessa cosa delle nocciole?
Per me le noci son quelle di Fra Galdino, cioè queste:



Mi aiutate a capire? O si tratta del solito problema di noi terroni romani?

HO FATTO UN GRAN CASINO!
ho sbagliato "noci" con "nocciole".
E' giusto il topic, cerco liquore alle NOCCIOLE.
scusatemi e grazie per l'interessamento.
qualcosa nel web l'ho trovato ma mi fido di più di qualcosa di collaudato da voi.
Credo che sia demenza senile.....
ho corretto il topic

ciao Berso, hai piu' risolto poi? Qui sul sito non mi pare ci sia nulla, a parte questa .
Anzi, se lo fai, ci racconti poi come hai fatto?