cena in trasferta
Inviato: 22/02/2007, 10:43
stavolta ragnetto e andrea, suo marito, sono venuti a casa nostra, dove mamma e papà trizzi li hanno accolti ognuno con un suo piatto forte, mentre trizzi ha pensato al dolce. ed ecco il menù:
come primo un bel risotto al brodo di fagioli borlotti. papà trizzi é un esperto in fatto di risotti, tecnica ereditata da sua madre lombarda, e rigorosamente applicata con risultati, direi ottimi. ecco il riso in cottura: aggiunta graduale di brodo, dopo la prima copertura a filo del riso, e fuoco moderato
il cuoco
e il riso servito con prezzemolo fresco e parmigiano
il secondo é toccato a mamma trizzi: polpettone di tacchino con pistacchi e burro di tartufo. tenerissimo, semplice e saporito
e infine la sacher di trizzi, intera e in sezione
il dolce lo abbiamo annaffiato con questo dono di andrea e antonella, ottimo
e infine...gli effetti evidenti sull'umore del buon cibo e dell'ottima compagnia