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Attualemente ho un forno a gas, ma a breve cambieremo casa e abbiamo deciso di rifare tutta la cucina. Così il vecchio forno verrà sostituito da un forno supermoderno da incasso.

Confesso la mia ignoranza e siccome mi fido di voi vi chiedo che differenza c'è tra forno elettrico e forno a gas (a parte quelle ovvie) e tra forno ventilato e non. e infine: qual è meglio?
Immagino che un forno ventilato sia il massimo e che comunque la ventola possa essere anche esclsa.

Grazie come sempre le risposte.



P.

Io, invece, senza forno a gas mi sentirei persa...
per cui ho adottato questa soluzione: ho una cucina Lofra con forno a gas come forno "principale" ed in aggiunta un bel Whirpool 359J con tutte le possibilità del microonde, del ventilato, del grill e del vapore.
Quindi utilizzo il forno a gas per tutte le preparazioni "canoniche", ed il Whirpool per le preparazioni dell'ultimo momento, come microonde, ma anche per quei piatti che necessitano di un forno elettrico ventilato. Tra l'altro, non è neanche piccolissimo: il piatto rotante è 32 cm di diametro per cui riesco a metterci dentro teglie anche da 8-10 porzioni.
E' la mia salvezza d'estate, quando il forno a gas farebbe diventare la cucina un "crematorium".

Piero, che rimanga tra me e te, senza dire niente alla Capa...