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Allora, ho finito di preparare la mostarda.
Mentre la facevo, siccome mi piace sperimentare, ho fatto delle prove:

Ho seguito la ricetta del , fino a far bollire succo e frutta insieme; dopodiché, visto che avevo dubbi su come procedere e avevo informazioni diverse...:

a) 1 vasetto l'ho riempito appena spento il fuoco, aggiungendo qualche goccia di estratto di senape e l'ho capovolto

ho fatto freddare (ma neanche tantissimo) il rimanente e ho aggiunta altra dose di senape, quindi:

b) 2 vasi li ho fatti pastorizzare 30' in acqua bollente
c) 2 vasi li ho riempiti e li ho girati

Prima domanda: ho commesso qualche eresia?
Seconda: potrò mangiare la mostarda dei 5 vasetti?
Terza: dopo quanto potrò mangiarla?

Grazie come al solito per le risposte.

P.

P.S. per 5 giorni ho avuto la cucina invasa da frutta caramellata.... non è che avete ricette per fare la mostarda nel micro?

Confesso mi dispiace non aver ricevuto nessuna risposta/consiglio...Comunqe non mi son perso d'animo e oggi ho aperto un vasetto di tipo c) (vedi sopra).

E' già passata un'ora, non sono morto e credo ancora di riuscire a connettere (visto che sto scrivend al pc...)

Il sapre era grdevole e dlcato...frs dov azzrdr d p con l'strtt di ss.
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