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Da ieri, sono stanca morta...

Innanzitutto, irene ha provveduto alla consegna di nove scatole tra il vicinato...

I biscotti erano quelli gia' visti su questi schermi, a parte questi - nuovi - con la vetrata di caramelle


Poi, ieri sera, oscar ha preparato il di sica
(partendo dal burro fresco, a base di panna appena montata... ). Io, gli ho tenuto compagnia preparando due (qui, in attesa di fine montaggio e decorazione) a base di creme di cernia e gamberi


e i


Ora, stiamo provvedendo a riempire i ravioli di salmone.

Seguiranno gli (no uova) da preparare con le vongole. Guazzetto di moscardini di secondo, mentre da quindici giorni ci sta aspettando lo stollen...

E voi, come siete messi?

Noi, in alto mare!

Pronti: patè di fegato con metodo di sica, ma senza cipolle. Forse dovevo mettere + burro. Domani vi dico
Farcia di cappone e ricotta per i ravioli
brodo di cappone
Biscottini di frolla montata (ricetta nuova, poi la posto)
ile flottante (per questa sera)

Da fare:
tronchetto
tourte tourangere in mini porzioni
sfoglie alle mele e gorgonzola

Una saluto velocissimo. Sto strofinando le cozze e sono tre ore che pulisco il pesce. Farò pasta alla marinara con calamari, cozze, gamberetti tirata come un risotto con del brodo di pesce fatto con gli scarti dei gamberi e qualche ritaglio rimasto, con cipolla, carota, sedano ed alloro, ed un bicchiere di vino bianco.
Per secondo, trance di salmone aromatizzate al pepe rosa, da passare in forno, servite su salsa ai carciofi e guarnite con fette di carciofo, sul tutto aceto balsamico.

Io ho pescato dal menù delle feste di kamomilla
Così stasera mangeremo il radicchio trevigiano alla griglia, del pesce al cartoccio, terminando con un insalata di arance e pistacchi sbriciolati.