Farina per panettone
Inviato: 20/12/2006, 11:01Stamattina facendoo la spesa con la lista degli ingredienti del panettone
mi reco alla cassa e davanti a me c'era un signore , la cassiera gli chiede è giornata di panettoni ? il signore le risponde di si, allora ho dato uno sguardo alla sua spesa le ho chiesto ma lei fa il panettone con la farina di grano duro ? mi risponde , ma io è una vita che faccio il pasticcere e ho sempre usato il grano duro da più forza all'impasto
adesso mi vengono dei dubbi ..........
qualcuno ha già provato?
mi reco alla cassa e davanti a me c'era un signore , la cassiera gli chiede è giornata di panettoni ? il signore le risponde di si, allora ho dato uno sguardo alla sua spesa le ho chiesto ma lei fa il panettone con la farina di grano duro ? mi risponde , ma io è una vita che faccio il pasticcere e ho sempre usato il grano duro da più forza all'impasto
adesso mi vengono dei dubbi ..........
qualcuno ha già provato?