ciao morfeo68, benvenuto (non e' che ti va di togliere quel 68 dal nick, eh

). Dunque se ho capito bene ti riferisci a quella di di ricetta (perche' ce ne sono anche altre: quella di , quella di e piu' recentemente quella di )
cosa non ti convince, l'ass=nza d'olio o la differente idratazione?
ciao!