Per Adriano ed esperti: consiglio acquisto farina.
Inviato: 16/11/2006, 18:13Ho trovato un rappresentante che mi vende la farina per preparare brioches, graffe, pandori e panettoni, secondo voi tra queste che vi elenco qual'è quella più adatta? E quella che si definisce farina forte? Grazie mille.
Americana W 370/390 P/L 0.50-0.52
Manitoba W 400/420 P/L 0.50-0.52
W 430/460 P/L 0.46-0.52
Brioches W 350/370 P/L 0.50-0.52
Americana W 370/390 P/L 0.50-0.52
Manitoba W 400/420 P/L 0.50-0.52
W 430/460 P/L 0.46-0.52
Brioches W 350/370 P/L 0.50-0.52